Кофе династия,ООО

Компания «Династия» представляет Вашему вниманию широкий ассортимент свежеобжаренного кофе:

Specialty, Classic, Espresso, Aromatic

О Кофе! Сколько в этом слове!.. Для кого-то - это первый глоток нового дня, для кого-то – отличный повод увидеться с друзьями или провести деловую встречу. Возможно, уединившись за чашечкой любимого напитка, просто остаться наедине с самим собой и поразмыслить о прошлом, настоящем и будущем. Не важно – в офисе или дома, в уютном кафе или в именитом ресторане и даже на борту самолета, наш современный мир не мыслим без Кофе! Каждый раз, когда мы готовим Кофе, мы совершаем тайный ритуал, пришедший из далекого прошлого, отличного от современного и суетного мира… сквозь цепь традиций и устоев с этим прошлым нас связывает тонкая ниточка кофейного аромата! Идут года, минуют столетия, стираются границы вер и стран, меняемся мы, но страсть к любимому напитку остается неизменной. Это длинная и интересная история - история Кофе, безмолвного свидетеля времен и поколений!

Традиционный рецепт кофе по-турецки:

1) На турку, рассчитанную на две чашки, положить две полные чайные ложки молотого кофе.

2) Затем положить две полные ложки сахарного песка. Традиционно сахар кладётся вместе с кофе, чтобы компенсировать горечь, появляющуюся при кипячении.

3) Взять кофейную чашку, в которой будет подаваться кофе и с помощью нее налить две порции воды в турку. При желании можно добавить специи (наиболее популярные добавки - корица, тертый шоколад, мускатный орех, анис, тертые сухофрукты, миндаль, долька лимона и т.д.).

4) Поставить турку на плиту и довести до кипения при самой маленькой температуре. Когда пена начнет подниматься и выступать над горлышком, быстро снять турку, размешать содержимое и вновь поставить нагреваться. Как только напиток начнет закипать, опять снять с огня, но больше не размешивать. Повторить еще один раз.

5) Когда пена поднимется третий раз, аккуратно снять турку и налить готовый напиток в две кофейные чашки, наполняя их попеременно небольшими порциями.

Ваш Кофейный Сомелье...