Заменитель молочного жира (ЗМЖ) без растительных ж

Описание

Продукт с массовой долей жира не менее 98 %, изготавливаемый путем регулируемого структурирования в процессе охлаждения в сочетании с механической обработкой, с добавлением или без добавления пищевых добавок и других ингредиентов.
Применение:
предназначен для использования в производстве спредов, сметанных продуктов, сгущенных молокосодержащих продуктов, шоколадной пасты, плавленных пастообразных и колбасных сырых продуктов, мороженого и многих других молочных продуктов со смешанным жировым составом.